Thiết kế The Coffee House – không chỉ là quán cafe mà còn là trạm sạc cảm hứng
Là chuỗi cửa hàng cafe hút khách hàng đầu Việt Nam, The Coffee House sở hữu hệ thống hơn 170 cửa hàng trên cả nước. Nói về sự phát triển của “Ngôi nhà cafe”, người sáng lập Nguyễn Hải Ninh đã khẳng định rằng: một quán cafe có hút khách hay không phụ thuộc vào 3 yếu tố, đó là không gian quán, thái độ của nhân viên và chất lượng tiện ích dịch vụ cung cấp cho khách.
Đúng như chia sẻ của anh – the coffee house không chỉ là ngôi nhà cafe mà còn là The house of inspiration – không gian cho những cảm hứng tươi mới nảy nở. Quán là “trạm dừng chân” yêu thích cho các bạn trẻ năng động. Với thiết kế The Coffee House, không gian được bố trí một cách hài hòa để mỗi khách hàng đến đây có thể học tập cá nhân hoặc thảo luận nhóm, bàn bạc công chuyện hay đơn giản là đến ăn bánh thưởng trà thư giãn đầu óc.
>> Xem thêm: Khám phá thiết kế The Coffee House – không gian cafe khơi nguồn cảm hứng
Các cửa hàng the Coffee House sử dụng chất liệu nội thất gỗ với tone màu ấm áp kết hợp cùng hệ thống ánh sáng tạo nên tổng thể hiện đại. Với định hướng tệp khách hàng đa dạng, không gian quán cũng được thiết kế đa năng để phục vụ nhu cầu của nhiều nhóm tuổi, trong đó tập trung nhiều vào các bạn trẻ. Các dãy bàn ghế tại cửa hàng được bố trí khoa học để khách hàng có thể riêng tư làm việc, hẹn hò hoặc gặp gỡ hội nhóm.
Các thiết kế đối xứng của ghế bàn dài, bàn nhóm tạo ra được thêm nhiều sự lựa chọn để khách đỡ phải băn khoăn về vấn đề chỗ ngồi có được như ý không. Ban ngày, quán tận dụng ánh sáng tự nhiên từ mặt trời. Buổi tối, hệ thống đèn hiện đại mang đến cho không gian quán thứ ánh sáng hài hòa vừa đủ phục vụ cho hoạt động của khách.
>> Xem thêm: Học hỏi được gì từ thiết kế quán café The Coffee House?
Với không gian tinh tế, The Coffee House luôn cố gắng tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng trong mọi điểm chạm. Bất cứ ai đến với quán cũng cảm nhận được sự chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên phục vụ. “Cái tình” được đặt trong thiết kế của quán, trong từng ly cafe được phục vụ đến tay khách hàng. Từ đồng phục đến cách giao tiếp với khách hàng luôn để lại ấn tượng về sự thân thiện của một không gian cafe tiêu chuẩn.
Thiết kế The Coffee House và nguyên tắc “Retail is all about Detail”
Có thể thấy không gian The Coffee House được thiết kế theo phong cách Industrial chủ đạo. Trên thực tế, Industrial là phong cách rất được ưa chuộng nên các quán cafe theo lối kiến trúc này không phải là hiếm, vậy điều gì đã làm nên sự thành công trong thiết kế The Coffee House? Đó chính là câu chuyện chuẩn hóa không gian để phục vụ khách hàng tốt nhất.
Trong ngành bán lẻ có câu “Retail is all about Detail”. Áp dụng trong lĩnh vực kinh doanh F&B, cụ thể là các mô hình ăn uống, có đôi khi chỉ vì những chi tiết hết sức nhỏ như vị trí ổ cắm sạc hay ánh sáng thiếu hài hòa mà quán cafe của đối thủ bỏ qua quán của bạn. Hiểu rõ tầm quan trọng của việc tập trung vào tiểu tiết, các thiết kế The Coffee House luôn đươc hoàn thiện với độ chính xác gần như tuyệt đối. Với hệ thống lên đến hơn 170 cơ sở trên cả nước, các quán The Coffee House vẫn giữ được lối thiết kế xuyên suốt, đặt trọng tâm vào cảm giác của khách hàng khi đến và sử dụng dịch vụ tại quán. “Hệ thống đèn phải có ánh sáng màu vàng và được treo ở vị trí 2,5 m chứ không thể treo thấp hơn, vì người Việt chiều cao trung bình tầm 1,6 m – 1,65 m, nếu đèn treo thấp hơn sẽ bị chói vào mắt khách hàng”
>> Xem thêm: Trải nghiệm không gian café thứ thiệt với thiết kế quán café The Coffee House Signature
Ngay cả trong thiết kế quầy bar, khu nhận order cũng phải thiết kế khu vực để khách hàng “tấp vô”, để khi order khách có thể tựa tay lên và xô người về phía trước, khiến họ có cảm giác thân thiện hơn… Khi thiết kế The Coffee House, tất cả mọi thứ đều được tính toán từng chút một, từng cái ghế một. Hay là những câu chuyện như “nếu thiết kế ghế vuông thì ai đó đi đạp vào rất nguy hiểm, có thể vấp ngã; góc tường này không thể màu trắng được, mà phải màu đen, vì chỗ này khách ngồi hay bị đạp chân vào tường sẽ dơ… Đó thực sự là những điều mà The Coffee House đã làm.
Bài học từ thiết kế The Coffee House
Từ câu chuyện của The Coffee House có thể thấy tầm quan trọng của việc thấu hiểu trải nghiệm khách hàng trong việc thiết kế không gian. Việc kiến tạo không gian cafe đặc sắc đã khó thì việc vận hành trơn tru mang lại sự hài lòng cho khách hàng còn thách thứ hơn. Là đơn vị đã đồng hành cùng hàng nghìn chủ đầu tư và công trình cafe trên cả nước, Kendesign hơn ai hết luôn hiểu rõ điều này. Chính vì thế mà các giải pháp không gian do kiến trúc sư Kendesign mang đến luôn đáp ứng cả những yêu cầu về mặt thẩm mỹ lẫn tính thiết thực trong vận hành công trình. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhanh và tận tình nhất…
Thiết kế The Coffee House có sự đồng bộ trong toàn bộ hệ thống quán trong chuỗi. Tuy nhiên đó không phải sự sao chép y chang nguyên bản. Mỗi thiết kế The Coffee House, tuỳ thuộc vào vị trí mặt bằng, diện tích và thị trường mục tiêu mà được thiết kế sáng tạo để khai thác được hết những lợi thế về địa lý cũng như không gian, đồng thời đảm bảo phù hợp với tập khách hàng mà quán hướng tới. Đó là lý do ở nhiều cơ sở, bạn bắt gặp The Coffee house tân cổ điển sang trọng, cuốn hút còn ở một chi nhánh khác, bạn lại thấy thiết kế The Coffee House mang đậm tinh thần trẻ trung, đầy năng động. Đó là không gian cafe được thiết kế theo phong cách hiện đại, trẻ trung với những chi tiết kết hợp hài hòa.
Ra mắt từ 2014 và trải qua nhiều thăng trầm trong quá trình phát triển, The Coffee House đã và đang khẳng định vị thế của một ông lớn trong danh sách các chuỗi cửa hàng cafe Việt. Với những thành công của mình, The Coffee House đã làm bùng nổ xu hướng và truyền cảm hứng thiết kế cho đông đảo những chủ đầu tư đam mê kinh doanh cafe trên khắp Việt Nam.
Đồng hành cùng các ông chủ trong các dự án cafe, Kendesign luôn hi vọng sẽ ngày càng có nhiều thương hiệu cafe Việt phát triển rực rỡ trên thị trường F&B nước nhà. Là đơn vị chuyên nghiệp đã tư vấn và thiết kế cho hàng nghìn công trình, chúng tôi là địa chỉ tin cậy của các chủ đầu tư trong và ngoài nước. Liên hệ ngay để được tư vấn về giải pháp công trình.
