Việt quất là loại trái cây rất được ưa chuộng và được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm và đồ uống. Hôm nay, Kendesign sẽ giới thiệu bạn công thức pha chế trà việt quất – một món đồ uống thơm ngon, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ lỡ trong mùa hè này.
Giới thiệu về trà việt quất
Trà việt quất là thức uống được tạo ra bằng cách pha chế nước trà với các thành phần của quả việt quất như lá hoặc quả. Nếu chỉ nhìn lướt qua, trà việt quất làm say đắm lòng người với màu nước tím rực rỡ nhưng cũng rất thơ mộng. Tuy nhiên, khi thưởng thức chúng, thực khách sẽ phải trầm trồ khen ngợi vì hương vị tươi ngon, mát lạnh của những quả việt quất chín mọng nước. Công thức pha chế món đồ uống này khá đa dạng với nhiuef cách kết hợp nguyên liệu khác nhau. Chỉ cần bạn khéo léo kết hợp việt quất với một số loại nguyên liệu khác như chanh, bạc hà hay bột macchiato, là bạn sẽ cho ra đời ngay những ly trà việt quất đa dạng mùi vị, chinh phục mọi khác hàng.
Công dụng của trà việt quất
Giúp tiêu hóa tốt hơn
Trong quả việt quất có chứa một loại hợp chất có tên gọi là axit gallic. Về bản chất, đây được coi là một chất chống oxy hóa và giúp giảm viêm dạ dày. Axit gallic có tác dụng tái cân bằng lượng vi khuẩn trong ruột. Nói một cách dễ hiểu thì hợp chất này có thể giúp tối ưu hóa hệ thống tiêu hóa của con người, giảm bớt triệu chứng đầy hơi. Bởi vậy, mỗi khi bạn cảm thấy bụng khó tiêu hóa, hãy tìm cho mình một ly trà việt quất bởi nó có thể giúp bạn giảm sự khó chịu và làm dịu dạ dày.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Trà việt quất có lợi cho hệ miễn dịch của con người bởi vì nó chứa hợp chất anthocyanins. Chất này có tác dụng bổ sung hệ miễn dịch và chống viêm nhiễm hiệu quả. Một số công dụng khác mà anthocyanins mang lại là hỗ trợ cơ thể hấp thụ dưỡng chất một, điều hòa nội tiết cũng như là làm giảm sự hoạt động của estrogen.
Có khả năng giúp bạn chống một số căn bệnh ung thư
Hợp chất anthocyanins có trong quả việt quất cũng góp phần ngăn ngừa một số căn bệnh ung thư. Các loại ung thư mà hợp chất này có thể tác động bao gồm ung thư ruột kết, ung thư vú, cổ tử cung và phổi.
Hưỡng dẫn các cách pha chế trà việt quất
Hồng trà việt quất
Nguyên liệu cần chuẩn bị
3-5 gram hồng trà
30gram mức việt quất
15gram đường
Các bước thực hiện
Bước 1: Ngâm hồng trà vào nước nóng (nhiệt độ nước khoảng 70 – 80 độ là hợp lý nhất) trong 5 phút. Bạn có thể rút ngắn thời gian ngâm hồng trà xuống còn 2-3 phút để khiến cho nước trà loãng hơn nhằm làm bật mùi hương của việt quất trong ly trà.
Bước 2: Tiến hành lọc bã hồng trà. Sau đó bạn cho mứt việt quất hòa cùng với phần nước trà vừa ngâm. Bạn nhớ khuấy đều hỗn hợp sao cho việt quất và trà hòa quyện hoàn hảo với nhau.
Bước 3: Cho thêm một chút đường vào trà việt quất. Lưu ý, bạn có thể tùy ý điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị của khách hàng. Sau đó, bạn bỏ thêm một chút đá viên để khiến cho ly đồ uống mát lạnh, dễ uống hơn.
Trà việt quất chanh đá
Nguyên liệu cần chuẩn bị
300ml nước cốt trà (hồng trà hoặc trà ô long đều có thể được sử dụng)
Nước cốt chanh (được vắt từ 1 quả chanh)
30gram mứt việt quất
15gram đường
Đá viên
Các bước thực hiện
Bước 1: Pha trộn phần mứt việt quất với nước cốt chanh. Sau đó bạn từ từ đổ hỗn hợp việt quất với phần nước cốt trà đã chuẩn bi từ trước. Lưu ý, nhớ khuấy đều để cho hỗn hợp tạo ra một màu đồng nhất
Bước 2: Cho thêm một chút đường vào hỗn hợp trà việt quất. Bạn có thể tùy ý điều chỉnh lượng đường theo sở thích của mỗi khách hàng.
Bước 3: Bỏ thêm vài cục đá viên để tạo độ lạnh cho ly đồ uống. Sau đó, trang trí bằng một vài nhánh lá bạc hà ở phía trên để khiến ly trà việt quất trông bắt mắt hơn.
Trà việt quất bạc hà
Nguyên liệu chuẩn bị
100gram việt quất tươi
Tinh dầu bạc hà
Trà túi lọc
Mật ong
Đá viên
Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa sạch phần việt quất tươi. Bạn nên ngâm việt quất với nước muỗi loảng trong khoảng 15 phút để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn bui bẩn bám trên quả việt quất
Bước 2: Đun sôi khoảng 250ml nước lọc. Sau đó bạn từ từ đổ phần việt quất đã rửa sạch vào nồi. Bạn dùng thìa ép nát quả việt quất để cho chúng hòa tan hoàn toàn trong nước. Nhớ điều chỉnh mức độ to, nhỏ của lửa để tránh việt quất bị cháy khét. Sau đó bạn tiếp tục lọc lấy nước việt quất qua rây lọc.
Bước 3: Ngâm trà túi lọc vào nước ấm trong khoảng 5 phút. Sau đó, tiến hành đổ nước trà, nước việt quất ra ly và đồng thời cho thêm tinh dầu bạc hà đã chuẩn bị vào. Bạn có thể thêm một chút mật ong và khuấy đều hỗn hợp trà việt quất bạc hà. Thêm một vài viên đá là bạn đã hoàn thành món trà thơm ngon này rồi.
Trên đây là 3 gợi ý của Kendesign vể cách pha chế trà việt quất ngọt thơm, chuẩn vị nhất. Nhìn chung cả 3 cách pha chế đều khá đơn giản và không gây ra quá nhiều khó khăn cho bạn trong quá trình thực hiện. Với hương vị quấn hút, dễ thực hiện và tốt cho sức khỏe con người, còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào ngay thực hiện món những món trà việt quất độc đáo này. Bên cạnh đó, nếu bạn muốn học hỏi thêm nhiều công thức pha chế đồ uống để đa dạng hóa menu của quán, thì đừng quên ghé website chúng tôi mỗi ngày để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé.
Bạn có thể xem đầy đủ hơn về các công thức pha chế của trà việt quất tại đây
