Bàn ghế trong quán cà phê không chỉ có công dụng để ngồi mà còn giữ vai trò thể hiện nét đặc trưng của từng không gian, tạo nên điểm nhấn cho tổng thể kiến trúc. Lựa chọn và sắp xếp bàn và ghế cafe là điều mà bất cứ nhà đầu tư nào cũng nên đặc biệt lưu tâm
Xem thêm
Thông thường, kiến trúc sư là người tư vấn giúp chủ đầu tư lựa chọn bàn và ghế cafe, với sự trợ giúp của các chuyên gia thiết kế, trang trí nội thất và những đơn vị cung cấp bàn ghế cà phê. Tuy nhiên, bạn cũng nên nắm rõ những nguyên tắc cơ bản về kích thước, chất liệu, cách bố trí bàn ghế cho quán cà phê của mình.
Hãy ước đoán lượng khách phục vụ để bố trí số lượng ghế cafe
Một không gian rộng có nhiều ghế cafe, nhưng số lượng khách hàng không đủ lấp đầy những chỗ trống ấy cũng sẽ là một sai sót rất lớn. Việc tính toán đúng lượng khách, số bàn vào giờ cao điểm những ngày đông khách nhất (sáng, tối thứ 7, chủ nhật) để bố trí lượng bàn ghế vừa đủ, phù hợp với tổng thể không gian cũng như tiết kiệm chi phí
Đừng tham lam bố trí quá nhiều ghế cafe
Với mong muốn gia tăng doanh thu, nhiều chủ đầu tư tìm mọi cách bố trí nhiều loại ghế cafe nhất có thể. Tuy nhiên, đặt quá nhiều bàn ghế sẽ làm mất đi khoảng không gian trang trí quán cafe và lối di chuyển chung. Luôn cần có đủ không gian để nhân viên và khách hàng cảm thấy thoải mái khi đi lại.
Lựa chọn chất liệu, kiểu dáng, màu sắc bàn ghế quán cafe
Mỗi phong cách quán cà phê sẽ có những loại bàn ghế riêng phù hợp có chất liệu khác nhau: gỗ, tre, mây, nhựa, sắt… Với quán cà phê trong nhà, chất liệu gỗ vẫn được ưu tiên sử dụng. Trong khi đó, không gian cà phê sân vườn phải sử dụng các loại bàn ghế bằng mây, tre hay các loại vật liệu bền, chắc, có khả năng chịu nắng, mưa tốt
Với quán cà phê sân vườn, bạn nên chọn các loại bàn ghế cao, kiểu dáng và hoa văn đơn giản. Còn nếu quán có phong cách cổ điển thì phải chọn những mẫu mang hơi hướng hoài niệm, có hoa văn vintage.
Màu sắc hài hòa, hợp lý của các loại ghế cafe không chỉ tạo nên điểm nhấn ấn tượng cho không gian mà còn khiến khách hàng cảm thấy hài lòng. Bạn nên tham khảo ý kiến của những chuyên gia trang trí nội thất để lựa chọn màu sắc phù hợp nhất. Màu sắc chung của bàn, ghế cafe với tông màu hài hòa với màu sơn tường, tuy nhiên cũng không nên lạm dụng quá nhiều gam màu nổi bật.
Sử dụng linh hoạt các nhiều loại bàn ghế cafe
Quán cafe không nhất thiết chỉ sử dụng một loại bàn ghế. Sự linh hoạt trong việc sử dụng các loại bàn ghế cà phê khác nhau không chỉ nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng, mà còn giúp không gian quán không bị đơn điệu, một màu. Trong một không quán cà phê hiện đại, bạn có thể sử dụng các loại bàn ghế gỗ kết hợp với ghế xofa dài sang trọng.
Chi phí dành cho bàn ghế cafe bao nhiêu là đủ
Lựa chọn những mẫu bàn và ghế cafe với giá thành vừa phải, tiện dụng giúp bạn giảm thiểu đáng kể chi phí đầu tư, cũng như dễ dàng thay thế trong trường hợp hư hỏng. Thế nhưng với một quán cà phê đã được định hình phong cách rõ ràng, đầu tư các đồ nội thất có chất lượng cao được xem là khoản đầu tư cố định có tác dụng dài hạn. Trong dài hạn, bạn sẽ không phải đau đầu vì các khoản chi phí phát sinh do bàn ghế hỏng hóc gây ra.
