Trà táo đỏ là một thức uống gần gũi, quen thuộc với công dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Bên cạnh đó, thức uống này cũng cung cấp hàm lượng dưỡng chất lớn giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh. Hôm nay, Kendesign sẽ mách bạn 3 công thức pha chế trà táo đỏ khác nhau đơn giản, dễ làm nhưng vẫn thơm ngon, bổ dưỡng.
Trà táo đỏ là gì?
Táo đỏ là một vị thuốc được mệnh danh là “Đông y thần dược” với công dụng bồi bổ sức khỏe tuyệt vời. Chính bởi vì lợi ích mà chúng đem lại, nên từ lâu táo đỏ là một trong những nguyên liệu pha chế nổi tiếng. đặc biệt tại nước nước Đông Á như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản,…. Tại Việt Nam, táo đỏ cũng khá phổ biến. Các món được chế biến từ loại “thuốc” này đều được được lòng hầu hết khách hàng Việt Nam.
Trà tào đỏ chỉ đơn giản là thức uống được pha chế từ táo đỏ khô kết hợp với nước trà. Bên cạnh mùi vị thơm ngon, dễ uống thì thức uống này còn hấp dẫn lòng người bởi nhiều công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. So với là một thức uống giải khát thông thường, thì thức trà này nổi tiếng như là một vị “thuốc” hỗ trợ trị bệnh hơn.
Công dụng của trà táo đỏ đối với sức khỏe
Thành phần dinh dưỡng trong táo đỏ khá cao. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng để cải thiện sức khỏe của con người như vitamin C, flavonoid, phenolic, axit triterpenic và cả polysaccharide. Dưới đây là một số công dụng nổi bật nhất mà trà táo đỏ mang lại cho sức khỏe của bạn
Cải thiện chất lượng giấc ngủ và tăng cường chức năng não
Chất saponin chứa trong táo đỏ hỗ trợ giảm căng thẳng, lo âu và mệt mỏi rất tốt. Bởi vậy, táo đỏ hay được coi như một vị thuốc để khắc phục tình trạng mất ngủ kinh niên và đồng thời cải thiện chức năng não bộ. Ngoài ra, chất saponin trong táo đỏ có thể hỗ trợ bảo vệ các tế bào não khỏi những tổn thương do các hợp chất phá hủy thần kinh. Nhờ đó mà chất lượng giấc ngủ của bạn cũng được cải thiện hơn rất nhiều nếu thường xuyên uống trà táo đỏ đấy.
Có lợi cho tim mạch
Kali và natri trong táo đỏ có tác dụng làm cho mạch máu thư giãn và duy trì huyết áp của con người ở mức ổn định. Còn các chất như polyphenol và chất xơ lại góp phần hạ huyết. Chính nhờ các dưỡng chất như thế mà trà táo đỏ có thể giúp bạn duy trì một trái tim khỏe mạnh.
Tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa ung thư
Sở dĩ trà táo đỏ có công dụng này là do chất phenolics trong táo đỏ có thể làm tăng hoạt động chống oxy hóa. Khi mà hoạt động chống oxy hóa diễn ra nhanh hơn các tế bào gốc tự do, thì các mầm bệnh liên quan đến sự phát triển của nhiều loại ung thư được loại bỏ. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng chất oxy hóa của táo đỏ giúp chống viêm. Do đó, nó có ảnh hưởng tích cực đến một số căn bệnh như ung thư vú, ung thư ruột kết,…
Cơ thể con người cũng có một hệ miễn dịch tốt hơn khi sử dụng trà táo đỏ mỗi ngày. Táo đỏ cung cấp hàm lượng khá lớn vitamin A, vitamin B, vitamin C và magie. Những dưỡng chất này có tác dụng rất tốt trong việc ngăn chặn sự xâm hại của các thành phần xấu vào cơ thể.
Các công thức pha chế trà táo đỏ
Bên cạnh trà táo đỏ truyền thống, thì các chủ quán cũng nên kết hợp táo đỏ với một số vị “thuốc” bổ khác như hoa cúc, long nhãn, kỷ tử,… Đa dạng hóa nguyên liệu sẽ tạo nên một thức trà thơm ngon hơn, đậm vị hơn và bổ dưỡng hơn. Sau đây Kendesign sẽ hướng dẫn bạn các công thức pha chế với những nguyên liệu kể trên nhé.
Công thức pha trà táo đỏ truyền thống
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
25 quả táo đỏ sấy khô
1 quả lê
1 củ gừng
2 lít nước
70g đường đỏ
Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó. Sau khi rửa kỹ thì bạn chờ cho chúng ráo nước.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu. Lần lượt thái nhỏ táo đỏ, lê và gừng theo các lát mỏng
Bước 3: Chuẩn bị một nồi nước sôi. Sau đó, đổ từ từ các nguyên liệu trên (ngoại trừ đường đỏ) vào nồi. Sau khi nấu trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng, bạn có thể cho đường đỏ vào. Khuấy đều hỗn hợp nước trà để cho đường tan hoàn toàn. Bạn có thể tắt bếp và đợi cho nước trà nguội
Bước 4: Đổ nước trà ra nhiều ly thủy tinh nhỏ và bỏ thêm một vài viên đá viên để tạo độ mát hoặc có thể bảo quản trong tủ lạnh.
Công thức pha chế trà táo đỏ hoa cúc
Nguyên liệu chuẩn bị
100gr hoa cúc sấy khô
1 lít nước lọc
10 quả táo đỏ
15gr kỷ tử
200g đường phèn
Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu và đợi chúng ráo nước
Bước 2: Thực hiện cắt lát táo đỏ, bỏ hạt
Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ đường và hoa cúc) vào nồi nước lọc. Đun sôi trong thời gian khoảng 1 tiếng thì bạn có thể bỏ hoa cúc và đường vào. Nhớ khuấy đều hỗn hợp nước trà để cho đường hoàn toàn tan ra nhé.
Bước 4: Đợi cho trà nguội thì bạn có thể rót chúng ra ly thủy tinh. Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc thả một vài viên đá vào dùng ngay cũng được.
Công thức pha chế trà táo đỏ long nhãn
Nguyên liệu chuẩn bị
60gr táo đỏ
Nửa lít nước
30gr long nhãn
15gr kỷ tử
70gr đường đỏ
Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa sạch các nguyên liệu bao gồm táo đỏ, long nhãn kỷ tử và đợi chúng ráo nước hoàn toàn.
Bước 2: Cắt táo đỏ thành những lát mỏng, tiến hành bỏ hạt.
Bước 3: Đun sôi táo đỏ và long nhãn với nước lọc trong khoảng 25 phút. Sau đó, bạn cho kỷ tử vào và khuấy đều trong 10 phút tiếp theo. Cuối cùng cho thêm đường để tạo độ ngọt cho trà.
Bước 4: Đợi trà nguội thì bạn có thể rót chúng ra ly và phục vụ thực khách của mình.
Thời điểm thích hợp uống trà táo đỏ
Thời điểm vàng để uống trà táo đỏ là vào buổi sáng. Uống trà vào thời điểm này sẽ giúp hồi phục năng lượng, tinh thần sảng khoái cũng như là bổ sung lại lượng nước đã mất sau giấc ngủ sâu.
Sau khi ăn no hoặc ăn nhiều dầu mỡ, uống trà táo đỏ cũng rất có lợi. Lúc này, chúng sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Trước khi đi ngủ 1 tiếng cũng nên thưởng thức 1 tách trà táo đỏ để có giấc ngủ ngon hơn.
Trong bài viết trên, Kendesign đã chia sẻ những thông tin bổ ích về trà táo đỏ cũng như là một số cách làm trà táo đỏ khác nhau tới bạn. Đừng do dự mà bắt tay ngay vào làm món đồ uống đầy dinh dưỡng này nhé bởi vì công thức pha chế chúng cực kỳ đơn giản đấy.
